Receta de Champurrado de Chocolate

Tengo solo unas cosas en mi resume que puedo hacer bueno… y unas de esas cosas es el champurrado. Me encanta hacerlo cuando hace frío afuera, y especialmente cuando tengo un pedazo de pan dulce al lado. Te comparto contigo mi receta favorita para que pronto lo puedas hacer en tu casa.

Sirve 6-8 porciones

Ingredientes

2 tazas de agua
2 ramas de canela
1 anis estrella
1/2 taza de Maizena
4 tazas de leche entera
1 tableta de Chocolate Abuelita
6 onzas de piloncillo

Instrucciones

En una cacerola grande, combine el agua, palitos de canela y anís estrellado. Llevar a ebullición. Tapar y dejar reposar durante una media hora. Volver a fuego lento y añadir poco a poco la masa de harina de maíz, batiendo para eliminar grumos. Llevar a fuego medio y agregue la leche, el disco de chocolate mexicano y piloncillo. Revuelva hasta que los ingredientes se han mezclado y la mezcla comience a hervir lentamente. Deje hervir a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva de vez en cuando. Servir inmediatamente (preferiblemente con pan dulce).

Como Hacer Champurrado

Originally published on December 16, 2014. Last Updated on November 2, 2015 by Pattie Cordova